ФИО: Турыгина Виктория Васильевна

Дата рождения: 02.12.1977

Специальность: техник технолог 5 розряд

Профессиональные навыки: Знание Европейской Украинская Итальянская Французская Японских Кухонь Разработка нового качественного меню Составление технологических и калькуляционных карт, проработка и внедрение новых блюд. Оптимизация затрат‚ контроль норм закладки сырья Организация банкетов до 1000 человек Контроль вкусовых качеств готовых блюд Внедрение авторских блюд и концептуального меню Творческий подход Дизайн блюд с учётом современных тенденций в кулинарии Навыки Активных продаж Качественный Подбор и обучение проффесиональной команды Закупка и установка оборудования,подбор и закупка инвентаря и посуды Знаю о свойствах пищевых продуктов, способах приготовления из них блюд, о машинах и оборудовании, рациональном питании, санитарии и гигиене.

Прочие сведения: Личные качества: Быстрая Общительная На меня можно положиться Никогда не сворачиваю с пол пути Учту все ваши требования Чистота Трудолюбие Более детальную информацию Вы можете узнать при собеседовании